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大蝦預煮漂燙機

簡要描述:

大蝦預煮漂燙機
一般來說,生鮮蔬菜不能長期貯存,即使是在冷凍的條件下也是如此,大多數蔬菜需要一個短時熱處理來使生鮮蔬菜自身帶有的酶失活,從而使得感官和營養品質得到保護。

發布時間:2020-11-30

訪問次數:447

 大蝦預煮漂燙機

大蝦預煮漂燙機

帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻於一體,配獨特的過熱蒸汽發生爐,不需鍋爐設備。無壓操作,安全可靠。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。
通過本機,製止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣並保留香味,增進細胞的柔軟性,利於水份蒸發,為下道烘幹脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

漂燙機設備的優點分析:

1.漂燙機操作方便,產量高,全部不鏽鋼製作,設備為自動控溫、四周雙層保溫。

2.加熱快,采用高溫,具有短時等特點。

3.漂燙機具有勞動強度小、功效高、便於操作、省人、省力等優點

4.入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續作業,無需間斷。 使用漂燙機對蔬菜進行深加工,是很多蔬菜加工工藝中不可缺少的重要環節,同時漂燙機也是巴氏殺菌、食品蒸煮 的*設備。

 

漂燙機介紹

蒸煮漂燙機主要適用於蔬菜的殺青處理,設備設有雙層網帶,有效的將蔬菜壓製在漂燙熱水中,達到蔬菜漂燙均勻,網帶速度可調,設備配有啟動角座閥,漂燙池內溫度降低時會自動補入蒸汽。漂燙池內溫度達到設定溫度時會自動關閉以達到節能,蒸煮漂燙線使用與水果蔬菜的預煮工藝,具有溫控性好,效率高,節省人工,節能等特點,蔬菜蒸煮漂燙機采用304不鏽鋼製作,采用鍋爐蒸汽加熱和電蒸汽加熱或導熱油加熱兩種方式。抑酶護色並及時脫水冷卻,使果蔬保持原有自然色澤。果蔬蒸煮漂燙機上下均設有網帶保證無聊浸泡在漂燙池內,配有循環泵讓漂燙池內的水流動起來以保證池內用水溫度的均勻。漂燙池槽體保溫層以減少熱量的損失,達到節能效果。設備上端設有蒸汽出口多餘蒸汽可從此處排出,上蓋設有提升裝置方便內部清洗,下端設有排汙口方便設備的清理,物料漂燙後經網帶輸送至冷卻池內冷卻。
蔬菜漂燙機應用範圍 
蔬菜漂燙機可用於菠菜、黃花菜、白菜、油麥菜、金針菇、菌類食品、豆角、芸豆等蔬菜的殺青漂燙處理。

設備用途
適用於果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。本機適合於軟包裝蔬菜製品的滅菌,低溫肉製品包裝後的二次滅菌,也適用於瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。
適用範圍
適用於各種類型低溫肉食製品滅菌、火腿腸滅菌、香腸滅菌、水果罐頭滅菌、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌、各種醃漬醬菜滅菌、山野菜滅菌、果醬滅菌、果凍滅菌、豆製品滅菌、罐頭滅菌等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的食品。

   殺青漂燙機主要用於果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青,是速凍、 脫水、凍幹等預處理加工不可缺少的漂燙設備。漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理設備,通過漂燙機製止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣並保留香味,增進細胞的柔軟性,利於水份蒸發,為下道烘幹脫 水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

我公司主要生產的產品有蔬菜清洗去皮機、軟包裝巴氏殺菌機、中藥材毛刷清洗機、毛輥清洗機、翻轉式風幹機等20多種產品,一站式購齊,完善的售後服務,讓您購買到合適的產品,買的舒心,用的放心,AG8手机客户端一直在努力,歡迎來公司考察和洽談業務

 

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