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粽子電氣兩用立式蒸煮鍋

簡要描述:

粽子電氣兩用立式蒸煮鍋
高壓蒸煮鍋的作用主要體現在奶品、食糖、飲料、藥物及其他元素,和各種藥物在互相配合之後的攪拌均勻貯藏上,它是製造八寶粥,乳品、飲料、製藥廠家的必須設備,尤其適用於粽子、鴨蛋、肉製品的蒸煮。

發布時間:2020-11-30

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粽子電氣兩用立式蒸煮鍋

粽子電氣兩用立式蒸煮鍋

 蒸煮鍋又名高壓蒸煮鍋、密封式蒸煮鍋;廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱蒸煮鍋,燃氣蒸煮鍋),蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

蒸煮鍋使用注意事項
1、使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、對安全閥,可根據用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調整。
4、蒸氣鍋在使用過程中,應經常注意蒸氣壓力的變化,用進汽閥適時調整。
5、停止進氣後,應將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完餘水。
6、可傾式和攪拌式蒸煮鍋,每班使用前,應在各轉動部位加油;攪拌式蒸煮鍋鍋體麵上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機械油。
六、維護保養
1、進汽管和出水管接頭漏汽,當選緊螺帽不解決問題時,應添加或更換填料。
2、壓力表和安全閥應定期檢查,如有故障及時調換和修理。
3、減速箱開始使用50小時後,應拆下來放掉潤滑油,用煤油或柴油衝洗,加入30#--40#幹淨機油,使用150小時後,第二次換油,以後可視具體情況,每使用到1000小時左右換油一次。
4、防鏽油剝落,應及時塗刷,塗外鍋的油漆,建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。
5、本鍋使用5年後,建議進行安全性水壓試驗,以後進行水壓試驗的間隔時間,按各地技術部門的要求進行。

 

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